請你跟我這樣過4：食物安全吃健康+跟著營養師挑對好食材(2書合售) 開箱文－主打品牌

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商品網址

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商品訊息功能:

品號：2042023

食物安全吃健康
跟著營養師挑對好食材
(2書合售)

商品訊息描述

:

請你跟我這樣過(4)：食物安全吃健康

吃真正好食物．擁有真健康

打造無毒飲食生活．變身買菜達人

●葉子醜的青菜比較沒農藥？

●「零卡」真的比較健康？

●牛奶很營養，當水喝最好？

●蝦子活蹦亂跳，不見得安全無毒？

●食物放冰箱，就能延長保存期限？

●吃全穀類一定比白米好？

健康生活女性親子節目第一品牌最權威的專家

為您揭開食物背後的真相

★強力推薦

何一成書田診所家醫科主任醫師

林孝義台北榮民總醫院內科部過敏免疫風濕科主任

陳彥成台北市立萬芳醫院腎臟內科醫師

洪尚綱前台北市立聯合醫院中醫師

葉又齊《魅麗》雜誌健康&美容主編

權威專家

化學教授吳家誠編著

為您的飲食健康嚴格把關

黃文華VS.侯昌明

健康生活女性親子議題節目第一品牌

編著者簡介

吳家誠化學教授

經歷

●行政院環保署顧問及環境品質諮詢委員

●中華民國國家標準（CNS）技術委員會及審議委員會主席

●行政院國家科學委員會分析化學小組召集人

●行政院勞委會勞工安全研究所技術委員

●考試院國家特等考試典試委員

●工研院量測中心顧問

●經濟部標準檢驗局國家度量衡委員

●經濟部標準檢驗局全國標準化獎勵評審委員會委員

●環保署環境保護產品審議委員會委員兼召集人

●環保署環境檢驗測定機構評鑑技術委員

●環保署政府綠色採購評核委員

●中華民國環境檢驗測定商業同業公會顧問

●中華民國環境與發展基金會（EDF）董事

●消費者文教基金會委員、召集人、董事、祕書長

●全國工業總會環保暨工業安全委員會顧問

現任

國立台灣師範大學化學系教授

著作

《毒物專家絕不買的黑心商品：廠商「不老實說的秘密」，化學教授通通告訴你》

跟著營養師挑對好食材！A+優良食材1分鐘速查全圖解

★內附「升級免疫力A+蔬果小書籤」！！

餐桌上的豐盛美食，是毒還是藥？

胡蘿蔔體積，你選大還是選小？

番茄外型，你挑光滑帶尖，還是蒂部微青？

感冒時吃雞蛋，真能補充營養嗎？

連醫生都不知道的食物密碼，

營養師教你1分鐘挑對食材！

只需1分鐘，食物優劣難逃你法眼，人人稱你「食材神農氏」！

1分鐘，你能一眼選出頂級食材！

1分鐘，你將一見食材便知療效！

1分鐘，你將快速料理美味養生餐！

★本書特色

精挑賣點1。挑食有道！你怎能不知手上食材的「基本背景」！

每種食材都有自己的盛產時節、人群食用宜忌與營養素，若不了解其基本資料而食用下肚，將會使病情加劇。例如，感冒發燒者吃雞蛋，不僅不會補充營養，還將使體熱上升，故應當留意各食材的使用宜忌。此外，每個食物皆有其挑選與儲存方式，並非顏色越豔、體積越大便越好，本書將教你1分鐘挑對優良食材，讓自己與全家人越吃越健康！

精挑賣點2。食材療效一點通！人人稱你「食材神農氏」！

每種食物都有其療效，想當「食材神農氏」，不必嘗百食，你也能快速透視食物效用！希望降三高，你將馬上想到「燕麥、玉米、糙米、番薯......」；希望減肥瘦身，你將想到「葉菜萵苣、茼蒿、苦瓜......」；希望養顏抗老，你將想到「豬肉、芹菜、絲瓜......」。常見病症與美容問題速查，教你一眼挑選正確食材，把握每一分鐘的健康！

精挑賣點3。料理我最行！簡單食材變健康佳餚！

會挑食材、了解療效，當然也要一展廚藝，提升食物的營養價值！本書針對每樣食材，各提供一道簡單易做的養生料理，讓你與全家人在填飽五臟廟之餘，健康也更上一層樓！

作者簡介

柯慧昕 Jenny

香港達雅營養顧問中心營養師

輔仁大學營養科學系學士、美國德州大學營養學博士，擅長食物學、營養學、膳食管理、營養評估等領域，經常受邀於兩岸各機關團體與企業進行膳食管理、營養諮詢、烹飪教學等活動；此外，亦常接受電視台、廣播電台等邀訪，推廣關於「飲食營養」等訊息，目前任職於香港達雅營養顧問中心！

商品訊息簡述:

作者：吳家誠
出版社：人類智庫
出版日期：2013年03月29日
語言：繁體中文 ISBN：9789865954567
裝訂：平裝

作者：柯慧昕
出版社：活泉
出版日期：2013年04月24日
語言：繁體中文 ISBN：9789862713204
裝訂：平裝

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